Il processo si basa principalmente sul funzionamento coordinato di celle di carico ad alta-precisione e su un sistema di controllo intelligente; la sua funzione principale è ottenere una misurazione precisa del materiale attraverso la conversione di quantità fisiche, l'elaborazione del segnale e la regolazione del feedback.
La cella di carico è il componente centrale del sistema di pesatura e funziona in base all'effetto di deformazione della resistenza o al principio di equilibrio della forza elettromagnetica. Quando il materiale entra nella tramoggia di pesatura, la forza esercitata provoca la deformazione del sensore, determinando una variazione della resistenza interna (nei tipi con estensimetro) o l'interruzione dell'equilibrio della forza elettromagnetica (nei tipi con compensazione della forza elettromagnetica). Ciò genera un segnale elettrico debole (tipicamente nell'ordine dei millivolt) proporzionale al peso. Questo segnale viene amplificato da 1.000 a 5.000 volte da un amplificatore di segnale, convertito in un segnale digitale da un convertitore analogico-a-digitale (ADC) e infine elaborato dal sistema di controllo. Ad esempio, una macchina confezionatrice per granuli che lavora 600 sacchi all'ora richiede un tempo di risposta del sensore inferiore a 50 millisecondi per garantire la precisione della pesatura dinamica.
